冬瓜，夏季常見蔬菜，水分多味道清甜爽口，不僅可以利尿消腫，還可以消暑解熱。肉末東冬瓜片是一道爽口的美味，瘦肉營養價值高，每日營養必不可少，剁成肉末，有別有一番風味。肉汁滲進了冬瓜裡，冬瓜的清爽汁液融合在肉末裡，兩者相輔相成，味道絕佳。
主料
豬肉 ：適量輔料
蔥蒜 ：適量具體步驟
豬肉剁成肉沫
冬瓜去皮，切成2cm左右的薄片
蒜頭切成沫
隨後放入肉沫裡，並加入適量鹽，攪拌均勻，醃製一會
將冬瓜片鋪於盤底
醃好的肉沫鋪於冬瓜片上
鍋裡放適量水，燒開後放到蒸架上，大火蒸10分鐘左右
蒸好後，撒上蔥花就可以了（也可以淋一點麻油、醬油）
千里飄香谷
