1、準備所有食材。
2、雞蛋加鹽調成液,蒜切成末,辣椒切圈。
3、起鍋熱油,雞蛋入鍋煎。
4、煎至定型成塊,盛出備用。
5、鍋中再次放油,蒜末、辣椒入鍋炒香。
6、放入木耳菜翻炒,炒的過程中適量加點清水,炒出的青菜才脆嫩。
7、炒至變色,適量的鹽,倒入雞蛋翻炒入味即可出鍋。
8、成品。口感嫩滑,營養豐富哦!