1、食材:芹菜切段、木耳用溫水泡發洗淨、雞蛋液。
2、鍋中水開放入少許的鹽和食用油,放入芹菜和木耳焯水三十秒撈出瀝乾水份。
3、鍋中放油,倒入蛋液炒散盛出備用。
4、鍋中放油,放入芹菜翻炒幾下。
5、放入蠔油。
6、放入炒好的雞蛋和少許的鹽翻炒均勻即可。
7、成品圖。