菜花炒木耳怎麼做|菜花炒木耳的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜花炒木耳的做法步驟

• 1、菜花洗淨，掰小塊倒入沸水中煮至開鍋後再煮三分鐘。

• 2、木耳提前涼水泡發好。

• 3、小碗中加入醋一勺、生抽一勺、鹽少許、一勺半澱粉、三勺水、一點花椒麵攪拌均勻。

• 4、煮好的菜花切入蒜片、幹辣椒，放入泡好的木耳。

• 5、熱鍋涼油油燒開。

• 6、下入菜花、木耳翻炒一分鐘加入鹽翻炒均勻。

• 7、加入一點水繼續翻炒。

• 8、加入生抽翻炒均勻。

• 9、加入調好的料汁（倒入前用筷子再次攪拌料汁以防澱粉沉澱）。

• 10、翻炒至湯汁變亮變稠關火加入味精翻炒均勻出鍋裝盤。