1、泡發好的野木耳。
2、切粗絲。
3、兒菜洗淨切片。
4、烏雞蛋洗淨。
5、打碗裡。
6、攪散。
7、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液。
8、把雞蛋炒熟。
9、放兒菜翻炒,翻炒的過程放食鹽。
10、兒菜變色。
11、放木耳翻炒1分鐘左右即可。
12、成品。