西葫蘆木耳炒雞蛋怎麼做|西葫蘆木耳炒雞蛋的做法

“簡單美味的家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、西葫蘆切稍厚點的片，木耳提前泡發，擇洗乾淨。

• 2、將雞蛋煎好，盛出備用。

• 3、炒鍋留底油，放入蒜蓉、小米椒爆香。

• 4、放入西葫蘆、木耳翻炒。

• 5、待西葫蘆炒至變色，放適量鹽。

• 6、少許味精。

• 7、放入煎好的雞蛋。

• 8、翻炒均勻。

• 9、裝盤。

• 10、成品。

小竅門

1.雞蛋要提前煎好，盛出備用。
2.西葫蘆去籽，切稍厚的片，炒至七八成熟即可調味，快速翻炒均勻即可出鍋。