“微辣,鹹鮮,下飯菜。”
1、香蔥擇洗淨,切三指段。
2、小米椒,蒜蓉。
3、柴雞蛋打散。
4、泡發的木耳洗淨。
5、鍋裡適量油燒熱,雞蛋液倒入。
6、炒成大塊盛出。
7、鍋留底油,小米椒,蒜蓉,花椒炒出香味兒。
8、木耳放入,翻炒幾下。
9、倒入一勺開水,適量鹽,生抽調味兒。
10、倒入炒好的雞蛋燒片刻。
11、撒上香蔥段。
12、翻勻關火。
13、成品。
14、成品。