黑木耳雞蛋炒香乾怎麼做|黑木耳雞蛋炒香乾的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑木耳雞蛋炒香乾的做法步驟

• 1、食材：香乾、黑木耳（已提前泡發）、雞蛋。

• 2、將泡發好的黑木耳清洗清洗撈出。

• 3、將雞蛋打入大碗裡，加適量的料酒。

• 4、打成蛋液。

• 5、將香乾放在案板上切成片。

• 6、將黑木耳下入沸水鍋中焯開1到2分鐘後撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒翻炒成塊。

• 8、接著，合入切好的香乾和焯好的黑木耳翻炒翻炒。

• 9、然後，加適量的醬油。

• 10、調味炒勻即成。