煎豆腐蛤蜊怎麼做|煎豆腐蛤蜊的做法

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煎豆腐蛤蜊的做法步驟

• 1、蛤蜊提前用水加兩勺鹽泡一下，清洗乾淨。

• 2、豆腐切成小塊，下鍋煎。

• 3、煎至兩面金黃。

• 4、放入提前切好的蔥花姜沫，炒香，加勺鹽。

• 5、把蛤蜊倒入鍋內，不用加水，蓋上鍋蓋，看見蛤蜊全部開口，就可以關火了，時間很短。

• 6、撒上香菜，鮮嫩營養的蛤蜊豆腐就做好了，老少皆宜，簡單又美味。

小竅門

蛤蜊需要提前一到兩個小時用鹽水浸泡，有的沙沒吐淨，需要時間久一點。