“容易上火便祕的寶寶們可以多喝幾碗,原汁原味超鮮美的花甲冬瓜湯,清熱利便,簡單2樣食材,低脂高蛋白又清爽解膩!”
1、主鍋內倒油15g,放入適量切好的蔥薑蒜(姜蒜末也可以讓機器切,3秒速度5,蔥要自己切一下)3分鐘/V/小勺反轉,進行爆香。
2、加水400g水,設定7分鐘/100度/小勺反轉,將水燒開。
3、放入切塊的冬瓜,繼續設定5分鐘/100度/小勺反轉,煮冬瓜。
4、再加入洗淨吐沙的蛤蜊,倒入黃酒,繼續煮3分鐘。
5、最後撒鹽出鍋。
6、花甲的原汁都在湯裡,喝一口真的鮮掉眉毛~加上冬瓜的清新口感,真的越喝越除膩!
加開水可以縮短第二步的時間。