炒蛤蜊怎麼做|炒蛤蜊的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒蛤蜊的做法步驟

• 1、蛤蜊提前煮好，洗乾淨瀝乾水分備用，生薑切絲，豆瓣醬一勺準備。

• 2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入生薑煸炒片刻。

• 3、倒入蛤蜊，豆瓣醬，大火快速翻炒。

• 4、加入少許水，煸炒一會。

• 5、加入生抽。

• 6、煸炒至大火收汁出鍋。

• 7、裝盤，成品圖。