“蛤蜊菠菜面可以說是最便宜的一種海鮮麵，麵條筋道，湯頭鮮美，喜歡的朋友趕緊試試吧。”
1、新鮮蛤蜊清洗乾淨。鍋中加入一小碗清水，將蛤蜊放入鍋中煮到開口，將蛤蜊肉取出來備用。
2、煮蛤蜊的湯也千萬別扔掉了，放入碗中沉澱一下，即使有沙子也會沉澱在碗底。
3、鍋中新增適量的清水，大火將水燒開，然後放入麵條煮熟。
4、將配菜準備好，白玉菇切成段，聖女果從中間對半切開，菠菜一小把，切成段備用。
5、新思特炒鍋放入少量的植物油，先放入蔥白爆炒出香味，放入白玉菇翻炒均勻。
6、接著將聖女果放入鍋中翻炒均勻。
7、往鍋中新增一碗清水，再加入一碗煮蛤蜊的原湯。倒的時候動作輕緩一些，底部沉澱的沙子不要倒進去。
8、蓋上鍋蓋中火煮兩分鐘。
9、放入一茶匙六月鮮醬油提鮮。
10、根據個人口味再調入，適量的鹽，鹽的用量要少一點，因為蛤蜊湯中帶有鹹味。
11、最後再將剝好的蛤蜊肉放入鍋中，即可關火。
12、麵條過一下涼白開口感更加筋道。將麵條撈出空幹水分放入碗中，加入做好的澆頭，翻拌均勻就可以食用。清淡營養，特別鮮美。
千里飄香谷
