蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋（魚湯） 蛤蜊蒸蛋怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛤蜊蒸蛋的做法步驟

• 1、預備材料，清洗乾淨。

• 2、蛤蜊吐沙，煮開。

• 3、口開啟，熄火，撈起，備用。

• 4、蛋打好，加入蛋液兩倍的魚湯，攪拌均勻。

• 5、蛋倒進碟子。

• 6、加入蛤蜊。

• 7、用保鮮膜封好。

• 8、開水蒸6分鐘，熄火，不開蓋，燜5分鐘。

• 9、成了。

• 10、加點醬油。

• 11、蜆中有蛋，蛋裡有蜆，很鮮。