關於脊骨的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘脊骨大家一般都會選擇拿來煲湯，卻不知道脊骨拿來滷製味道也非常不錯，都說骨頭肉最好吃，有些人還專門就愛啃大骨頭，那麼這...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨：2斤幹蘿蔔纓：一把輔料韓式大醬：兩勺醬油：適量料酒：適量胡椒粉：適量糖：適量鹽：少許蝦皮：些許辣椒粉：些許蠔油：適量具...

“韓式大醬搭配牛肉非常好，完全不用更多調料，燉出來的肉嫩湯鮮香，味道很贊。”食材明細主料牛脊骨（500克）西葫蘆（2/3個）洋蔥（半個）杏鮑菇（1個）土豆（2個）輔料韓式大醬（2大匙）韓式辣醬（1大匙）蔥（1節）姜（3片）蒜...

“東北的菜大部分肉就是純肉，蔬菜就是蔬菜，要麼就是燉一鍋，充分體現了性格上的特徵，塊夠大，味兒夠重，象醬骨頭就是一個代表性的菜品，骨頭可以用脊骨，也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。”食材...

“簡約不簡單的家庭做法，這樣小火慢燉做出來的骨頭特別軟糯，玉米吸收了骨頭的湯汁也是味道十足，欲罷不能的脊骨燉玉米，大口吃肉滿足感超強，妥妥的下飯菜。”食材明細主料脊骨（3斤）玉米（2個）輔料...

食材明細主料脊骨（1000g）香菇（5朵）玉米（1根）胡蘿蔔（半根）土豆（1個）輔料蔥姜（適量）冰糖（適量）調料鹽（20g）醬油（10g）油（20g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）田園脊骨的做法步驟1、脊骨洗乾淨加清水、薑片起...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道西紅柿脊骨燉連藕是一道非常不錯的家常燉菜，一聽這名字就知道製作這道燉菜的主要的食材就是西紅柿和蓮藕以及豬脊...

“山藥軟糯，脊骨香而不膩，湯色金黃，鹹鮮適口。”食材明細主料蟲草花（適量）山藥（適量）豬脊骨（適量）薑片（適量）輔料蔥花（適量）小米椒（一個）香菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟲...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘山藥是一種補氣健脾的好蔬菜，山藥不僅是蔬菜，在重要中還是一味重要的藥材呢，所以我們生活中常吃山藥就等於在補藥哦，山藥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘聽我在北方的朋友說，在東北那邊的天氣特別冷，然而回家能夠吃到一鍋熱乎乎的燉菜是最幸福的事了，而酸菜是東北人的最愛，再...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘沙蔘蓮藕脊骨湯其主要是藕和脊骨搭配不同的調味料烹飪而成，其中有一種食材含有大量營養物質，那就是脊骨，能夠補充鈣質讓...

“脊骨營養豐富，用最簡單的做法，熬成一鍋湯，來俘獲愛人的胃。”食材明細主料脊骨（3斤）輔料料酒（適量）蔥花（1顆）姜（1塊）大棗（5個）枸杞（1把）玉米（1個）調料醋（2勺）鹽（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脊骨...

食材明細主料豬脊骨（1kg）土豆（2個）小白菜（200g）大蔥（1/2顆）蘇子葉（6張）輔料姜（4片）蒜（4-5瓣）蔥白（4段）白酒（60ml）香葉（2片）黑胡椒粒（10粒）醃小白菜料（適量）辣椒粉（2勺）味極鮮醬油（1.5勺）韓式大醬（1勺）調料辣椒粉（3勺）大...

“野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鮮美，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。”...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘“醫食同源，藥食同根”這個說法在中國古代就已存在，一直以來對於中國人來說很多東西既是食材也是藥材，藥膳湯常常被人們...

“我家喜歡重口味的食物，我做菜基本上顏色偏重，喜歡紅燒，醬燜類似的做法。可能是北方人的習慣吧。所有吃過我做的肉食的朋友都說好吃，從不吃肉的，都能少吃一些。其實做的好吃的關鍵就是把肉...

“鐵棍山藥的營養大家都知道，只是山藥這東西做不好不好吃，我選擇和脊骨一起燉，這樣骨頭不膩，山藥又不至於過於清淡，好吃的咧！”食材明細主料脊骨（２斤）鐵棍山藥（１斤）輔料枸杞（１０粒）十三香（適量）生薑（５片）老抽...

食材明細主料豬脊骨（150g）輔料黃豆（50g）配料料酒（適量）鹽（適量）黨蔘（適量）枸杞（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬脊骨黃豆湯的做法步驟1、豬脊骨洗淨去血去沫，黃豆泡發2、燉鍋內加適量水放...

食材明細主料脊骨（適量）胡蘿蔔（適量）花菇（適量）玉米（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脊骨胡蘿蔔玉米湯的做法步驟1、原圖料2、香菇用溫水泡軟，3、胡蘿蔔去皮，切塊，玉米...

“醬香濃郁，做法簡單的家常菜。”食材明細主料肉脊骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料味達美臻品料酒（1勺）六月香蔥伴侶豆瓣醬（2勺）六月香蔥伴侶甜麵醬（2勺）糖（適量）醬香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）高階（難度）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸菜：500脊骨：500輔料骨湯：適量雞精：適量蔥：適量老抽：適量鹽：適量具體步驟1.酸菜洗淨切絲2.煮熟的脊骨3.蔥切好4.鍋中加...

“這道菜前兩步忘記拍照了，所以過程會寫的詳細點。嘿嘿，大家見諒啊！”食材明細主料脊骨（我是用了一斤）蒜（適量）輔料糖（適量）薑絲（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒（適量）蠔油（適量）八角（適量）五香粉（適量...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味酸菜燉脊骨不僅做法簡單，吃起來也非常的百搭，不可取代的一道菜品，口味也可以多種變化。脊骨是十分有營養的，對老人小...

“東北肥沃的黑土地盛產各種豆類，所以由豆子演變出的大醬，在東北人的廚房裡是必不可少的一種調料，老一輩的東北人現在還保留著自己做大醬的習慣，俺小姨就是其中之一，幾乎每年都會做醬，自己家...

食材明細主料脊骨（適量）蘿蔔（1條）陳皮（適量）輔料胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔陳皮脊骨湯的做法步驟1、白蘿蔔一條。2、切滾刀。3、點晴之筆陳皮。4、脊骨飛水洗淨備用。5...