韭菜炒蛤蜊怎麼做|韭菜炒蛤蜊的做法

“只要幾分鐘，色味俱佳的下飯菜就可以上桌，鹹鮮味美，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒蛤蜊的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、韭菜切段，生薑剁碎。

• 3、蛤蜊肉汆水待用。

• 4、熱鍋涼油，煸香姜沫。

• 5、加入蛤蜊肉翻炒十幾秒。

• 6、加入韭菜，繼續大火翻炒十幾秒。

• 7、加入鹽炒勻就可以。

• 8、鹹鮮下飯的韭菜炒蛤蜊就做好了。

小竅門

1.韭菜遇到鹽很容易出水，要等到食材差不多成熟時加鹽炒勻就可以。