“花菜的第N+1種做法便是番茄蛤蜊焗花菜!將一整顆花菜搭配番茄和蛤蜊的豔麗色澤,就如初春的人間煙火般絢爛。”
1、花菜洗淨後用鹽水浸泡,蛤蜊洗淨,番茄洗淨去皮切塊。
2、鍋中油熱爆香蔥姜,下入花菜、蛤蜊和番茄煸炒。
3、倒入用紅99海味濃縮調味料和少許番茄醬燒煮二十分鐘,待湯汁燒開後淋入水澱粉勾芡,裝盤撒上蔥花即可。