青椒爆炒蛤蜊肉怎麼做|青椒爆炒蛤蜊肉的做法

“前幾天去超市買東西，看著超市有賣花蛤肉就買了點，今天加了點青椒，做了道寶寶最愛吃的青椒爆炒花蛤肉”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

青椒爆炒蛤蜊肉的做法步驟

• 1、所有材料準備好備用備用。

• 2、花蛤肉提前倒入盤中化開表面一層冰凍，倒入成有水碗中清洗乾淨備用。

• 3、蔥和幹辣椒洗淨分別切末，備用。

• 4、青椒洗淨切絲備用。

• 5、鍋內倒入適量油燒熱，放入切好的幹辣椒爆出香味後倒入切好的蔥末爆出香味。

• 6、倒入洗好的花蛤肉大火翻炒30秒後倒入1匙醬油1匙料酒和1-2匙鹽翻炒均勻。

• 7、倒入切好的青椒絲炒至斷生後倒入1勺耗油翻炒均勻即可。

小竅門

1:喜歡彩椒的可以加點彩椒進去。

2:一定要放料酒，不然炒出的花蛤肉很腥氣。

3:加點幹辣椒可以提一下味道，不喜歡的可以不加。