1、韭菜洗淨切段,菜梗單獨放。
2、菜葉單獨放。
3、泡好處理好的木耳。
4、木耳切粗絲。
5、蛤蜊肉處理乾淨。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放韭菜梗翻炒均勻。
8、放木耳、菜葉及蛤蜊肉。
9、放食鹽炒至韭菜斷生即可。
10、成品。