韭菜炒蛤蜊如何做簡單又美味
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![韭菜炒蛤蜊怎麼做好吃又簡單]( "韭菜炒蛤蜊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛤蜊 ：
200 韭菜 ：
400 輔料
鹽 ：
2薑片 ：
5片料酒 ：
5 具體步驟
![韭菜炒蛤蜊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "韭菜炒蛤蜊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料
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2.蛤蜊放入料酒醃製 15分鐘
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3.韭菜切斷
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4.取一鍋 放入1大匙油
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5.放入薑片 爆香
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6.油溫到8成 放入蛤蜊 迅速滑熟
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7.盛出待用
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8.取一鍋 放入1大匙油
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9.放入韭菜
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10.翻炒至8分熟
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11.放入蛤蜊
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12.翻炒至熟 放入鹽 翻炒均勻 盛出
烹飪技巧
蛤蜊比較腥需要用料酒醃製不可省略
千里飄香谷
