鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做|鮮蝦蛤蜊炒雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦蛤蜊炒雞的做法步驟

• 1、青椒去蒂去籽切片。

• 2、花蛤吐沙後放入燒開的水中焯至完全開口後撈出備用。

• 3、雞邊腿斬塊後冷水入鍋，燒開後中火煮5分鐘後撈出備用。

• 4、鍋中加入植物油，放入蔥薑蒜小火炒香。

• 5、放入雞肉小火翻炒4分鐘。

• 6、放入白糖和醬油翻炒均勻。

• 7、放入處理好的鮮蝦炒至鮮蝦變紅。

• 8、放入花蛤翻炒均勻，放入水澱粉大火收汁。

• 9、出鍋前放入青椒快速炒熟即可。