韭菜炒黃蛤肉怎麼做|韭菜炒黃蛤肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒黃蛤肉的做法步驟

• 1、取冰鮮的蛤蜊肉浸泡。

• 2、那個黑色的部分類似大蝦的沙線。

• 3、去掉。

• 4、洗淨。

• 5、韭菜摘乾淨。

• 6、切段。

• 7、熱鍋冷油。

• 8、油熱放韭菜梗翻炒。

• 9、炒變色放食鹽，韭菜葉和蛤蜊肉。

• 10、大火快速炒至菜葉變色即可。

• 11、成品。