“微辣,鹹鮮適口。”
1、羊肚菌溫水泡二十分鐘左右,羊肚菌撈出清水洗淨。
2、泡羊肚菌的水沉澱,倒出上面乾淨水備用。
3、蒜薹洗淨切小段。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒香。
5、羊肚菌和蒜薹放入翻炒幾下。
6、一勺泡羊肚菌的水,再翻炒一兩分鐘。
7、適量鹽,雞精調味。
8、翻炒均勻關火盛盤。
9、成品。
10、成品。