“微辣,筍片脆嫩,羊肚菌鮮美適口。”
1、萵筍去皮洗淨。
2、萵筍切菱形片,小米椒切斜段。
3、泡發好的羊肚菌適量。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
5、萵筍,小米椒放入翻炒兩下。
6、羊肚菌放入。
7、舀入一勺泡羊肚菌的經過沉澱的水,翻炒一兩分鐘。
8、適量鹽,雞精調味。
9、翻炒均勻關火盛盤。
10、成品。
11、成品。