蒜薹炒羊肉怎麼做|蒜薹炒羊肉的做法

“蒜薹鮮嫩，清甜，羊肉溫潤，既好吃又營養健康，一起學起來吧。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜薹炒羊肉的做法步驟

• 1、羊肉放薑片用電壓力鍋燉煮20分鐘左右，切片。

• 2、蒜薹洗淨，切段備用。

• 3、小米辣，姜，大蒜切好備用。

• 4、起鍋燒油，放入小米辣，姜，蒜爆香。

• 5、放入羊肉大火爆炒，2/3分鐘。

• 6、放入蒜薹翻炒均勻，炒至斷生。

• 7、加入適量鹽，生抽調味。

• 8、成品出鍋。

小竅門

羊肉一定要先燉爛，不然炒出來，皮咬不動。