蒜香肉末蒸茄子怎麼做|蒜香肉末蒸茄子的做法

“茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜
家裡的人都愛吃，幾乎天天桌上都有茄子，這道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子，加了肉末吃起來更香”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香肉末蒸茄子的做法步驟

• 1、茄子一個

• 2、洗過之後切片擺在盤子裡

• 3、準備些蒜粒放在熱油中炸成金黃色撈出（這個可以多炸些不用擔心口氣的問題）

• 4、用炸蒜粒的底油炒香薑末，豆瓣醬

• 5、放進肉末炒香

• 6、炒好的肉末澆在茄子上

• 7、炸好的蒜粒撒上去

• 8、到點味極鮮醬油，撒點鹽放進開水的蒸鍋裡大火蒸10分鐘取出

• 9、出來淋點香油，撒上蒜苗末就好啦