肉末蒸秋茄怎麼做|肉末蒸秋茄的做法

“肉末茄子，清淡一點，味道不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末蒸秋茄的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、茄子切小條，撒上少許鹽拌均勻。

• 3、將茄子裝盤底。

• 4、肉末鋪茄子上方，加入少許薑絲、蒜末。

• 5、水滾後放入鍋中。

• 6、大火蒸八分鐘左右。

• 7、出鍋後淋上醬油，蔥段，熱油澆上即可。

• 8、成品。