肉冒蒜香茄子怎麼做|肉冒蒜香茄子的做法

“茄子新吃法，星級大廚私房菜，香而不膩，蒜香味十足，下飯又美味，營養豐富！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉冒蒜香茄子的做法步驟

• 1、成品圖！

• 2、茄子洗乾淨，大火上鍋蒸熟！

• 3、稍微涼涼不燙手，把茄子擺盤攤開，用刀輕輕切小段！

• 4、適量蒜末，香菜，均勻撒好！

• 5、適量肉餡，胡蘿蔔丁！

• 6、鍋裡適量油蔥姜爆鍋，肉餡炒熟，適量胡椒粉，醬油，耗油，鹽！

• 7、倒入胡蘿蔔丁炒斷生，加入適量水澱粉勾芡！

• 8、肉汁倒入茄子上，是不是很有食慾！