1、首先準備材料，安佳黃油一塊、椰子粉一包（用椰漿更好，省得化開）這瓶咖哩醬是我一號店上買捲筒紙的時候順便買的，吃下來覺得蒜味較重，還是TB上的黃咖哩好。
2、青紅椒和洋蔥洗淨
3、螃蟹洗淨切塊。因為是初嘗試，要香做到像飯店那種賣相的要把蟹殼撬開，胃等髒東西撈出再切下八隻腳。這是省時省力的做法適合我這種刀工不好的新手。
4、青紅椒切絲
5、洋蔥切絲、大蒜切片
6、椰子粉加水溶化（用椰漿的可以省去這個步驟，另這個牌子的椰子粉超級香，比國產的椰樹牌椰汁好吃）
7、熱鍋，融化黃油（用植物油也可以）
8、倒入洋蔥炒香
9、挖一大勺咖哩炒勻
10、倒入洗淨切好的螃蟹快
11、待螃蟹炒至變色後，將椰汁倒入
12、大火煮滾後加入切好的青紅椒絲
13、轉中小火煮至熟透後，加鹽調味
14、撒上香菜就可以出國了
15、搭配蒜蓉法棍吃，超香
16、我喜歡沾上濃濃的咖哩醬~
千里飄香谷
