蔥香肉末蒸茄子怎麼做|蔥香肉末蒸茄子的做法

“蔥香肉末蒸茄子，軟爛鮮香，味道也非常不錯哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香肉末蒸茄子的做法步驟

• 1、準備好食材：茄子適量用鹽水浸泡一會兒，清洗乾淨切成長度適中的段，再用手撕開擺盤。

• 2、準備蒸鍋，倒入適量水燒開，放入茄子，撒入少許鹽上鍋先蒸廿分鐘。

• 3、肉末適量，蔥適量切成末備用。

• 4、熱鍋下油，放入蔥白爆炒出香味。

• 5、放入肉末煸炒出香味，加入適量鹽及生抽翻炒均勻。

• 6、把煸炒好的肉末淋在茄子上。

• 7、茄子再蒸十分鐘即可，撒入蔥花，淋少許香油即可。

• 8、成品圖。