肉末蒜香烤茄子怎麼做|肉末蒜香烤茄子的做法

“快到夏天了！吃一些爽口的茄子！再加上高粱米水飯真的好吃極了。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末蒜香烤茄子的做法步驟

• 1、洗好茄子切成段！刷上油！烤箱中層180度烤20分鐘。

• 2、在烤茄子期間可以準備醬料！蔥薑蒜切末！尖椒切末！肉切末。

• 3、鍋中少油翻炒肉末！炒熟後盛出鍋備用。

• 4、鍋中放油再加入兩勺郫縣豆瓣兩勺黃豆醬。

• 5、炒出紅油加入料酒蠔油十三香加一點點香油！然後將蔥薑蒜尖椒放入鍋中！再把備用的肉末放入鍋中。

• 6、烤好的茄子從中間劃開小口！把醬放在上面。

• 7、擺好後再放中層180度烤10分鐘左右！就好了。

• 8、盛盤。