醬香肉末蒸茄子怎麼做|醬香肉末蒸茄子的做法

“茄子又大量上市了，開始變著花樣吃茄子。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香肉末蒸茄子的做法步驟

• 1、豬肉切碎。

• 2、加入適量生抽適量料酒適量澱粉攪拌均勻，放置一會兒。

• 3、茄子切成幾瓣。

• 4、用清水洗一下防止氧化變色，加入適量鹽攪拌均勻。

• 5、把茄子放入盤中，把盤子放入蒸鍋蒸十分鐘使茄子變軟。

• 6、端出撕成條。

• 7、鍋中放入適量植物油，油熱，放入肉末炒至變色。

• 8、加入適量甜麵醬。

• 9、翻炒均勻即可關火。

• 10、把醬香肉末澆到茄子上即可。