千層豬肉餅的做法 90後千層豬肉餅 千層豬肉餅怎麼做

“今天第一次發日誌做的是“千層豬肉餅”，其實是看到“香蕉派草莓派”受到的啟發。。還想說我們90後不是“腦殘”也不一定都是好吃懶做的！！！
如果做的不好，也請各位美食家們多多擔待啦。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

千層豬肉餅的做法步驟

• 1、材料如下：印度飛餅皮4張（蔥油風味）豬肉泥80克玉米粒25克香菇2—3個（泡發好）雞蛋一個（小的）蔥少許白芝麻少許（這是4個肉餅的量您也可以按自己的喜好適當的減少或增加）調料如下：鹽料酒耗油（如果家裡沒有可以不用）味精（因為我放了耗油所以沒放味精也健康嘛。。）。

• 2、將豬肉泥玉米香菇丁蔥放入容器中，輕輕地攪拌均勻。

• 3、放入適量的料酒鹽耗油調味。

• 4、倒入四分之三的蛋液順時針攪拌上勁。（是四分之三哦，還有四分一留著備用)。

• 5、平鋪餅皮，在餅皮的中間部分用筷子或叉子扎一個個小洞洞。

• 6、將適量攪拌好的肉餡放在餅皮上。

• 7、然後用包包子的手法將肉餡包起來。（因為我是浙江的，幾乎沒有包過餃子和包子之類的，所以我弄的不好。。請大家見諒！！）。

• 8、將“小包子”的肚子按平，使其變成“肉餅狀”，兩面都刷上剛剛剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。

• 9、烤箱預熱到180度，放入肉餅，180度烤20分鐘，然後取出肉餅撒上芝麻，再210度10分鐘。（可能按照每個型號烤箱和溫度都有所區別，所以您可以按自家烤箱的情況做適當的調整。。）當然如果您會自己烙餅可以自己用鍋烙哦。。OK啦。。可以開吃咯。。外皮酥酥脆脆的，肉餡又因為加了玉米香菇，不僅口感豐富，還有香菇的鮮香玉米的清甜。。真的很好吃哦。