千層肉餅的做法 香酥可口的千層肉餅 千層肉餅怎麼做

“這是我以前跟電視上學的烙餅方法，很好學，烙出的餅，肉餡均勻，香酥可口”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

千層肉餅的做法步驟

• 1、麵粉100克加入開水攪勻，合成麵糰。餘下的100克麵粉加入涼水和成麵糰

• 2、兩個麵糰揉在一起，餳半小時

• 3、肉餡加入料酒，醬油，鹽，花椒粉攪勻，醃製一會

• 4、把餳好的麵糰擀成圓形，把肉餡均勻的抹開，左右兩邊分三份劃刀，中間的不劃開

• 5、先把右邊的往中間折，再從左邊往中間折

• 6、再把下面的往上折

• 7、最後上面的往下折

• 8、合成一塊

• 9、擀成餅鐺大小

• 10、入餅鐺烙至兩面金黃即可出鍋

• 11、香酥的肉餅來了