香蔥豬肉千層餅怎麼做|香蔥豬肉千層餅的做法

“每每珊珊放學回家都喊餓，今天下午就早早的準備了香蔥豬肉千層餅，現在小傢伙吃的正香呢！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥豬肉千層餅的做法步驟

• 1、準備好所需食材，將豬肉末加入適量鹽和味精拌勻入味備用

• 2、麵粉中加入1/2勺鹽拌勻

• 3、往麵粉裡慢慢倒入80ml的90度左右的熱水，用筷子攪散

• 4、再用手將麵粉揉成光滑的麵糰

• 5、將麵糰用擀麵杖擀成薄薄的圓形，刷上一層色拉油後加入香蔥末和豬肉末

• 6、用刀像圖片上這樣在麵皮的兩端分別切上兩刀，如圖摺好後再往中間折後，從左往右以此類推慢慢包好

• 7、將麵皮全部摺好了。

• 8、將包好的麵糰用擀麵杖擀成一張薄一點的大餅就等入鍋煎嘍！

• 9、平底鍋中倒入適量色拉油，小火慢煎，時不時輕輕晃動鍋子，讓餅可以受熱均勻（一定不能用大火煎，不然餅糊了，肉還是生的哦），煎至兩面金黃就OK了

• 10、香噴噴的香蔥豬肉千層餅就煎好了，快來嚐嚐吧！