西葫蘆豬肉千層餅怎麼做|西葫蘆豬肉千層餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆豬肉千層餅的做法步驟

• 1、西葫蘆擦成絲加一勺鹽抓勻後，醃一小會兒後就會出水

• 2、用籠屜布裹上西葫蘆絲將水擠出去放進肉餡兒裡面，再加半勺鹽，少許油攪拌均勻

• 3、麵糰和肉餡兒都準備好了就可以開始製作了，肉餡兒是蒸肉籠剩下的，製作肉餡兒請看肉籠那篇日誌

• 4、麵糰分成兩份，取其中一份擀成長條形，一頭擀寬一些封口使用

• 5、將肉餡鋪滿整張麵皮上，寬頭出不放肉餡

• 6、一層一層疊起來

• 7、最後封口

• 8、用手按扁按長一些，鍋中放少許底油小火煎制

• 9、待兩面都煎至金黃色就可以出鍋，切成三角形就可以吃啦