青椒羊肚菌炒鬆板肉怎麼做|青椒羊肚菌炒鬆板肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒羊肚菌炒鬆板肉的做法步驟

• 1、我買的袋裝的鬆板肉，已經醃製好的

• 2、從口袋裡取出後用廚房紙巾吸乾水分

• 3、油鍋燒至180度左右放入豬肉

• 4、炸至表面泛黃撈出用廚房紙巾吸乾表面油

• 5、取一半切成片

• 6、羊肚菌提前浸泡洗淨切小，青椒切塊

• 7、另起油鍋爆香蒜瓣

• 8、先放入青椒和羊肚菌翻炒一下

• 9、再放入炸好的鬆板肉炒勻

• 10、加點料酒和生抽炒勻即可出鍋

• 11、裝盤

小竅門

因為我的鬆板肉是醃製好的，所以整個菜我就加了料酒和生抽，其他都沒加