青椒炒牛肚怎麼做|青椒炒牛肚的做法

“牛肚彈牙，青椒爽脆，超級下飯的炒菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒牛肚的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、牛肚加清水，料酒煮半小時。

• 3、青椒，牛肚切絲。

• 4、熱鍋涼油，煸炒青椒變色盛出。

• 5、加入牛肚翻炒十幾秒。

• 6、加入少許的清水燒開。

• 7、加入青椒，鹽，白糖，胡椒粉。

• 8、翻炒均勻。

• 9、青椒牛肚就做好了。

小竅門

1、青椒翻炒變色先盛出，保持青椒的脆感和色澤，營養也儲存得比較好。
2、牛肚不易燒酥，要提前煮段時間。