“這個餅乾在我們家那是相當的受歡迎的!
首先準備一個大的碗或者盆,在準備一個打蛋的手動打蛋器就可以了.接下來準備原料.
原料:麵粉200克(家裡做饅頭的面就可以了)雞蛋30克黃油120克白糖50克果乾適量
把黃油室溫軟化(也可以放微波爐里加熱幾秒,注意不要加熱成液態的)”
1、軟化黃油
2、在軟化的黃油中加入糖
3、把黃油和糖攪打蓬鬆順滑
4、雞蛋攪打好備用
5、打好的雞蛋分次加入黃油裡(分3次),加入雞蛋在攪打。等雞蛋完全被吸收了在加入下一次
6、打好的雞蛋分次加入黃油裡(分3次),加入雞蛋在攪打。等雞蛋完全被吸收了在加入下一次
7、雞蛋全加完後打成很蓬鬆像羽毛樣就可以了(現在天冷可以把碗隔著溫水打)
8、打好的黃油里加入麵粉拌勻,在用手輕輕的把混合物弄成團。(只要弄成團就可以了,不要使勁的揉)要加入的果乾現在可以一起加入
9、打好的黃油里加入麵粉拌勻,在用手輕輕的把混合物弄成團。(只要弄成團就可以了,不要使勁的揉)要加入的果脯現在可以一起加入
10、這是揉好的麵糰
11、把麵糰用保鮮膜包好整型成自己喜歡的形狀就可以了。放入冰箱冷藏一會讓麵糰變的硬一點可以更好切。
12、冷藏好的麵糰拿出來切成0。5cm左右
13、放入烤盤,烤箱170度預熱烤箱中層170度烤18分左右就可以了。
14、放入烤盤,烤箱170度預熱烤箱中層170度烤18分左右就可以了。
15、烤好了放涼,涼後非常的酥鬆哦~!!!
每家的烤箱都不一樣的這裡給的時間和溫度是我家的烤箱,自己可以根據自己的烤箱來調整。
烤的最後幾分鐘一定要在邊上看著,看差不多了就可以了不一定非要等時間到了才可以拿出來的。