香腸肉土豆餅怎麼做|香腸肉土豆餅的做法

“在Wamart超市買的條裝香腸肉，用起來比較方便，廠家已經把肉調好味了，有一點點迷迭香的香味。解開包裝成塊放在鍋裡或燒烤架上煎或烤就可以了，也可以說是半成品吧，筆者時不時買一兩條回家，應急時煎成餅狀夾麵包或搓成小丸子炒蔬菜也挺方便的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香腸肉土豆餅的做法步驟

• 1、超市出售的香腸肉，一磅一條。

• 2、準備好材料。

• 3、把肉肉放入大碗，土豆削皮擦絲和洋蔥切粒也入大碗。

• 4、用手順一方向攪拌均勻。

• 5、鍋放底油，開中低火，用一勺子勺一勺肉。

• 6、放在鍋裡，每個餅之間隔一點空隙。

• 7、肉餅兩邊時不時翻動，煎成金黃色即可。Enjoy!

小竅門

1、香腸肉已經調過味，所以在混合全部材料後應減少用鹽量，同時也可以用豬肉末來代替香腸肉，這畢竟是比較特別的產品，用容易買到豬肉末或牛肉末來代替挺合理的；
2、調味時放玉米澱粉是為讓餅有點脆感；
3、筆者在烹調、烘焙等任何食物博文裡所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際量具，並非我們平時在家裡或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。