肉末香煎豆腐怎麼做|肉末香煎豆腐的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

肉末香煎豆腐的做法步驟

• 1、植物油放入少許鹽放入豆腐中火煎。

• 2、煎至兩面金黃色盛出來備用。

• 3、煎豆腐的油冷卻放入醃漬好的肉餡小火炒散，變色後加老抽調色。

• 4、加入清水。

• 5、放入豆腐。

• 6、加入紅辣椒、老抽、鹽調味。

• 7、大火煮滾轉小火燜五分鐘大火收汁。

• 8、灑上蔥花，湯汁泡飯好吃得很。

小竅門

1、植物油放入鹽防止粘鍋。
2、煎豆腐的過程中不要翻，等煎至定型再翻面。