1、香菇洗淨去蒂。
2、把香菇切成丁。
3、土豆去皮洗淨。
4、鍋中放水燒開,放入香菇丁焯燙後撈出備用。
5、土豆切丁備用。
6、鍋中放油燒熱,放入土豆丁翻炒至金黃。
7、放入香菇丁翻炒均勻。
8、放入醬油、老抽翻炒均勻,倒入水後燉至土豆軟爛。
9、放入適量鹽調味即可。
10、盛盤出鍋。
11、開動吧😋