香煎土豆蘑菇如何做簡單又美味

香煎土豆蘑菇是以土豆和蘑菇為主原料，做好以後既香又鮮，讓人嘗一口就停不下嘴，是很受小孩喜歡的一道美食。 土豆含有澱粉、碳水化合物、礦物質等營養，蘑菇含有多種維生素、胡蘿蔔素等營養，經常食用對身體健康很有益處。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切小塊

2.雙孢菇對半切四瓣

3.平底不粘鍋倒油（量要比平時炒菜多一些），放土豆塊煎制

4.煎至表面微黃即可

5.把多餘的油倒掉

6.放入雙孢蘑菇翻炒

7.將雙孢蘑菇炒至變軟

8.加少許鹽炒勻

9.雞蛋打在碗里加少許鹽、雞精攪散

10.將蛋液淋在上面

11.煎至定型

12.扣上一個平底盤然後翻面

13.接著放入鍋中煎另一面煎熟即可

14.盛出，我感覺有點像披薩呢

烹飪技巧

最好用不粘鍋煎制。