1、準備好食材:如圖所示,香菇需提前泡軟。
2、熱鍋放油,下排骨煎制,煎至有點焦黃肉的香味出來了。
3、然後放入香菇,姜,蒜炒香。
4、調醬油,老抽,糖,鹽翻炒上色。
5、再把泡香菇的水倒入(沉澱過濾後)。
6、不夠再加適量的開水。
7、蓋上蓋子大火燒開10分鐘。
8、然後再放入土豆繼續燒煮約20分鐘。
9、開啟蓋子大火收下汁即可。
10、成品圖。
11、成品圖。