![美味紅燒素獅子頭怎麼做好吃又簡單]( "美味紅燒素獅子頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
老
豆腐 ：
400 g 輔料
馬蹄 ：
5個 芹菜 ：
4根 香菇 ：
少許 春筍 ：
1個 雞蛋 ：
1個 藕粉 ：
少許 具體步驟
1. 將老豆腐，馬蹄，香菇，春筍，芹菜切成末混合備用。
2. 將豆腐泥抓碎後加入雞蛋，藕粉，鹽，攪拌上勁後拍打成丸。
3. 鍋中置油，將豆腐丸炸至金黃後撈出。
4. 將素獅子頭下鍋後，再配上老抽，料酒，鹽，糖調味，燉煮40分鐘即可。
5. 將菜心下鍋焯水後，整齊的碼在素獅子頭四周就大功告成了。
烹飪技巧
老豆腐一定要用手捏碎。
千里飄香谷
