不錯的素紅燒獅子頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.我們把冬瓜放到攪拌機裡打成茸，然後用紗布包起來擠出多餘水分.

2.豆乾也有攪拌機打碎，和冬瓜茸攪拌起來，放入少許香油、鹽、雞精、然後放入少許麵粉攪拌成幹糊，做成丸子狀.

3.然後排骨湯燒開，放一些香料（沒有的話用普通水+雞精）放入做好的丸子.中火煮熟.

4.起鍋放入少許排骨湯加入料酒醬油糖蠔油放入丸子小火燉，最後加入水澱粉收汁，香油雞精就ok~.

烹飪技巧

1.原來打算在丸子裡面放上蝦仁，後來接電話給忘了~~這是之前用冬瓜和豆乾做的一道菜~