豆腐肉釀怎麼做|豆腐肉釀的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐肉釀的做法步驟

• 1、豆腐過水洗一下。

• 2、在中間橫豎兩刀切成四個四方塊。

• 3、五花肉剁成肉泥，打一個雞蛋，加幾滴麻油拌一下，再加適量鹽、五香粉、生抽順著一個方向拌勻。

• 4、用小勺子將四方塊豆腐中間挖一個洞，底部和四周不要挖破，然後填入肉餡。

• 5、裝盤上蒸鍋中大火蒸15分鐘。

• 6、撒上蔥花即可食用。