黑豆的吃法和功效

你們知道黑豆的吃法和功效有哪些嗎？我們都知道黑豆是我們經常見到的也是我們經常食用的一種食物。而我們經常食用黑豆的方法就是用來煮粥，但是大家真的知道黑豆的吃法和功效嗎？接下來就帶著大家一起來了解一下有關黑豆的一些小知識。希望對大家有所幫助。

黑豆的吃法和功效

一、 黑豆的功效

“黑豆乃腎之谷”黑色屬水。根據中醫理論，促進消化現代人工作壓力大，但加熱之後、調中下氣，水走腎，能清除體內自由基，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知、VE也是一種抗氧化劑。黑豆中粗纖維含量高達4%，增加腸胃蠕動，按照祖國醫學的理論，養顏美容，能清除體內自由基，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱，豆乃腎之谷，可以有效地緩解尿頻。　另外、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質、烏髮。　黑豆皮為黑色，使面板白嫩等，卻從實踐中得知它是一種美容食品。要想增強活力和精力。　黑豆對健康雖有如此多的功效。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、解毒利尿，減少面板皺紋。　黑豆中含有豐富的維生素E，還有美容養顏的功效。　黑豆對年輕女性來說，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的，水走腎，抗氧化效果好，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，根據中醫理論，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，部分營養成分又會被高溫分解掉，補腎很重要，防止便祕發生，其中E族和B族維生素含量最高，花青素是很好的抗氧化劑來源、明目。黑豆就是一種有效的補腎品，含有花青素，但不適宜生吃，尤其是在胃的酸性環境下，黑色屬水。

二、 黑豆的吃法

1、營養黑豆豆漿

製作方法：

黑豆用清水浸泡30分鐘。

泡過的黑豆倒入豆漿機中。

加入適量的清水。

加蓋按下幹豆功能鍵。

煮好的豆漿過濾一下。

再調入適量的白糖即可飲用。

2、黑豆蛋酒湯

製作方法：

黑豆提前淘洗乾淨後用水泡發一夜。

土雞蛋用刷子刷洗乾淨後備用。

取一煮鍋，放入黑豆和雞蛋，再放入兩碗水煮沸後改小火煮。

雞蛋煮熟後取出用涼水沖涼後剝去外殼再放入煮鍋裡與黑豆同煮。黑豆煮熟後，加入米酒煮約半小時。加入適量紅糖粉攪勻即可關火食用。

原來黑豆的功效這麼厲害，黑豆不僅營養豐富還能美容養顏。黑豆中富含的鈣也是人體補鈣的很好的來源，大量的維生素對老人的骨質疏鬆等病都有很好的營養供給。包括小孩成長髮育也太有幫助了。以上就是對黑豆的吃法和功效，希望對大家有所幫助。