“釀豆腐又稱廣東客家釀豆腐,是漢族客家人的傳統菜式,屬於廣東菜、粵菜,客家菜系,也是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。每逢時節喜慶,或者閒忙之餘,都是農村客家人的最愛。”
1、準備原材料。
2、處理好。
3、裝入盆中,加上調味料,混合均勻。
4、剪開豆腐泡,並將餡料塞入。
5、翻入鍋中蒸熟。
6、出鍋啦。
剪豆腐泡時口不要太大。