1、準備好食材
2、豆腐切成長方形小塊,中間挖一個小坑
3、雞肉和胡蘿蔔,豆腐剁成末,加鹽、雞精、蠔油,胡椒粉攪拌均勻
4、雞肉餡放入豆腐中間,填滿小坑
5、起鍋燒油,油五成熱時,豆腐有肉餡的一面先朝下放入鍋中煎香
6、翻面,煎至兩面金黃
7、加適量的水大火煮開,小火煮豆腐3-5分鐘
8、加鹽、雞精、蠔油調味
9、擺盤
10、鍋中留湯汁勾水澱粉
11、淋在豆腐上,加上枸杞和蔥花裝飾一下
12、好了
13、😀開吃