煎釀油豆腐怎麼做|煎釀油豆腐的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎釀油豆腐的做法步驟

• 1、五花肉肉洗淨去皮切塊後剁成肉沫備用。

• 2、碗中放入肉沫，蔥花，適量鹽，花生油，生抽，胡椒粉。

• 3、順一個方向攪拌均勻。

• 4、油豆腐切開一個口，釀入肉餡。

• 5、鍋中熱油，將油豆腐肉餡的一邊朝底下小火慢煎。

• 6、煎至肉餡金黃。

• 7、加入適量生抽。

• 8、適量清水，煮開轉小火燜5分鐘左右。

• 9、出鍋前淋上少許玉米澱粉水，煮開至湯汁濃稠，灑上蔥花即可。

• 10、成品。

• 11、成品。